생강의 효능과 활용법

 

요즘과 같은 겨울철에 특히 더 걸리기 쉬운 감기, 중국발 독감으로 고생하는 분들 많으시죠.
초겨울에 동네 야채 가게에 갔다가 혹시 필요할까 싶어 집어온 생강이 있었는데, 둘째 딸 기침하기 시작하면서 가족들 하나, 둘 옮아가는 것을 보니 생강차라도 끓여야겠다 싶어  생강의  효능이 궁금하기도 하고 해서 끄적여 봅니다.

 

 

생강은 오랜 세월 동안 약재와 음식 재료로 사용되어 온 자연의 선물입니다. 따뜻한 성질을 가진 생강은 다양한 건강 문제를 완화하는 데 도움을 주며, 특히 한방에서 중요한 약재로 여겨집니다. 

 

 

1. 생강의 주요효능

-찬 기운 제거: 몸의 찬 기운을 없애고 표증(감기 초기 증상)을 치료합니다.

-구토 완화: 구토를 멈추게 하고, 멀미를 예방하는 데 효과적입니다.

-가래 제거 및 기침 완화: 가래를 삭이고 기침을 멈추게 합니다.

-독소 제거: 생선, 게, 버섯 등의 독을 없애는 데 도움을 줍니다.

-혈액순환 촉진: 몸을 따뜻하게 하여 혈액순환을 개선하고, 손발이 찬 증상을 완화합니다.

-면역력 강화: 감기와 같은 계절성 질환 예방에 효과적입니다.

 

2. 생강의 적응증

생강은 다음과 같은 증상과 질환에 효과적입니다.

-풍한 감기, 몸살: 오한과 열이 동반된 감기 증상, 코막힘, 두통 완화.

-소화기 문제: 구토, 가래, 만성 위염, 찬 음식을 먹고 생긴 위통, 복부 팽만감, 설사

-여성 건강: 한성 생리통(찬 기운으로 인한 생리통) 완화.

-멀미 예방: 여행 출발 전에 생강을 섭취하면 멀미를 예방할 수 있습니다.

-복부 냉증: 복부가 차고 설사를 자주 하는 사람에게 적합니다.

 

 

 

3. 생강의 배합의 기(궁합)

생강은 다른 재료와 배합했을 때 그효능이 더욱 극대화됩니다.

-풍한 감기: 대파 흰 부분과 함께 사용하면 감기 증상완화에 효과적입니다.

-위가 차거나 한성 생리통: 양고기와 배합하면 몸을 따뜻하게 하고 통증을 완화합니다.

-어린이 젖 토함: 우유와 생강을 함께 사용하면 아이들의 구토를 완화할 수 있습니다.

-설사 예방: 토끼고기와 생강을 함께 사용하면 설사를 예방할 수 있습니다.(토끼고기의 찬 성질을 생강이 보완)

-소고기와 생강: 소고기와 생강을 함께 사용하면 상화(몸에 열이 과도하게 생기는 현상)가 발생할 수 있으니, 양념으로 소량만 사용하는 것이 좋습니다.

-생선 요리: 생강은 생선의 비린내를 제거하고 소화를 돕는 데 효과적입니다.

 

 

 

4. 생강 섭취 시 주의사항

생강은 건강에 유익하지만, 잘못된 사용은 오히려 해로울 수 있습니다.

-부패한 생강 금지: 부패한 생강은 독성 물질을 생성하여 간세포를 손상시키고 암세포로 변형을 유도할 수 있으므로 절대 섭취하지 않아야 합니다.

-과다 섭취 주의: 생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어 과다 섭취 시 몸에 열이 과도하게 생길 수 있습니다.

-열성 체질 주의: 몸에 열이 많은 사람은 생강 섭취를 조절해야 합니다.

-임산부 섭취 주의: 임산부는 생강을 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

5. 생강의 약선(약이 되는 음식) 응용

생강은 음식 재료로도 활용되며, 약선 요리로 건강을 증진시킬 수 있습니다.

-생강차: 생강을 얇게 썰어 끓인 물에 넣고 꿀을 첨가하면 감기 예방과 소화에 좋습니다.

-생강죽: 쌀과 생강을 함께 끓여 만든 죽은 소화기 건강을 돕고 몸을 따뜻하게 합니다.

 

 

-생강 꿀절임: 생강을 꿀에 절여 두고 차로 마시면 목 건강과 면역력 강화에 효과적입니다.

-생강 양념: 생강을 다져 고기 요리나 생선 요리에 사용하면 맛을 더하고 소화에 도움을 줍니다.

-생강탕: 생강과 대추를 함께 끓여 만든 생강탕은 몸을 따뜻하게 하고 감기 예방에 좋습니다.

 

 

 

 

 

6. 기타 활용법

-멀미 예방: 여행 전에 생강을 얇게 썰어 씹거나 생강차를 마시면 멀미를 예방할 수 있습니다.

-피부 건강: 생강을 얇게 썰어 따뜻한 물에 담가 목욕하면 혈액순환을 촉진하고 피부를 건강하게 유지할 수 있습니다.

-해독 작용: 생강은 생선, 게, 버섯 등의 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.

 

 

7. 그 밖의 효능

-담결석 방지 효능: 전립선호르몬의 합성을 억제시키고 담즙 중의 점성단백질의 함량을 낱추는 작용이 있어 담결석을 예방한다고 한다.

 

생강을 사가지고 왔는데 다듬기가 정말 귀찮더라구요
일단 물에 담아 껍질을 불려주고, 까기 어려운 부분은 잘라서 껍질을 까주고 모두 슬라이스 해서 건조시킨 후에 냉동 보관해서 필요할 때 쓰시면 오래 보관 가능해요
그리고 제가 매번 깜빡하는데 생강의 화한 성분이 맨손으로 할 경우 피부를 따갑게 하니 장갑을 끼시고 하세요